Program edukacyjno – wychowawczy w roku szkolnym 2022/2023 realizowany pod opieką merytoryczną i we współpracy z Wyższą Szkołą Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi dla PM Nr 12, PM Nr 13 oraz PM Nr 14 w Pabianicach.
Koordynator merytoryczny: dr Natalia Wittek – Smorąg
Koordynator organizacyjny: Małgorzata Biegajło
Prowadzący: dr Paulina Konrad, dr Agnieszka Caban, dr Adrian Kwaśny
Komisja naukowa: prof. WSBiNoZ dr Agnieszka Gutowska – Wyka
Patronat nad projektem objęli: Starosta Pabianicki – Krzysztof Habura oraz Prezydent Miasta Pabianic – Grzegorz Mackiewicz
Zrealizowano następujące cele programu:
- ocena aktualnego sposobu żywienia w przedszkolu oraz w domu,
- wdrożenie zmian w żywieniu dzieci w przedszkolu oraz w domu,
- zwiększenie świadomości wśród nauczycieli, dzieci, rodziców i dziadków na temat zdrowego żywienia oraz zapoznanie z zasadami zdrowego żywienia,
- zapoznanie nauczycieli, intendentów i kucharzy pracujących w placówkach, z najnowszymi zaleceniami prawidłowego odżywiania się dzieci w poszczególnych grupach wiekowych oraz ze skutkami zdrowotnymi złych nawyków żywieniowych,
- zmiana nawyków żywieniowych u dzieci i ich rodzin.
Ogółem w programie udział wzięło 38 nauczycieli, 12 intendentów i kucharzy oraz dzieci, rodzice i dziadkowie najstarszych grup z PM nr 12,13,14 w Pabianicach. W czasie realizacji programu odbyło się 30 różnorodnych form doskonalenia, w tym: zajęcia otwarte, konsultacje dla dyrektorów przedszkoli, warsztaty dla nauczycieli, warsztaty dla rodziców, zajęcia edukacyjne dla dzieci, warsztaty i seminaria dla kucharzy oraz intendentów, konsultacje z dietetykiem dla rodziców i dziadków, konsultacje z dietetykiem dla intendentów i dyrektorów przedszkoli. Nauczycielki przedszkoli, jako działanie dodatkowe we współpracy z doradcą metodycznym PODNiDM, opracowały własne scenariusze oraz materiały edukacyjne:
- Przedszkole nr 12 – zajęcia z dziećmi na temat : „Czekolada może być zdrowa”,
- Przedszkole nr 13 – zajęcia z dziećmi na temat „Najsmaczniejsze, najładniejsze, najzdrowsze – gotowanie na polanie”,
- Przedszkole nr 14 – zajęcia z dziećmi na temat „Żyj zdrowo i kolorowo”.
Wszystkie zajęcia pokazowe zostały szczegółowo omówione z prowadzącymi, a scenariusze tych zajęć znalazły się w Biuletynie Metodycznym PODNiDM Nr 17/2023.
20.03.2023
Najstarsza grupa przedszkolaków z PM nr 14 w ramach promowania zdrowego odżywiania gościła autorów programu „Zdrowe dziecko- zdrowy dorosły. Stop z otyłością i złymi nawykami żywieniowymi” panią dr Paulinę Konrad i mgr Adriana Kwaśnego.
W czasie warsztatów dzieci dowiedziały się, co to jest zdrowe żywienie i w jaki sposób żywność wpływa na nasze zdrowie i codzienne funkcjonowanie. Omówione zostały zdrowe produkty żywnościowe znajdujące się w piramidzie zdrowego odżywiania. Przedszkolaki bardzo chętnie brały udział w przygotowanych dla nich zadaniach, w czasie których utrwalały zdobyte wiadomości. Bez żadnego problemu rozwiązywały zagadki o warzywach i owocach. Nazywały je i segregowały. Dowiedziały się, że codziennie powinniśmy spożywać po 2-3 owoce, warzywa i to różnych gatunków. Każdy z nich zawiera określone witaminy, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Na zakończenie każdy przedszkolak obiecał, że spróbuje owoc czy warzywo, którego do tej pory nie jadł. Spotkanie to było kolejną okazją do kształtowania właściwych nawyków żywieniowych u naszych wychowanków.
23.05.2023 dzieci z PM nr 14 w poszczególnych grupach wyruszyły w podróż do słonecznej Grecji. W pierwszej części zajęć przedszkolaki poznały barwy i symbole Grecji – flagę i godło, najciekawsze miejsca i zabytki oraz poznały historię igrzysk olimpijskich. Głównym jednak punktem dnia było przybliżenie dzieciom kuchni greckiej. Potrawy wywodzące się z Grecji charakteryzują się świeżymi warzywami, owocami morza, rybami czy aromatycznymi ziołami. Niewątpliwie kuchnia ta jest zdrowa, lekkostrawna oraz dostarcza organizmowi wiele cennych składników. Z tego powodu w grupach odbyła się wielka grecka uczta. Na stołach królowały najbardziej popularne produkty, potrawy i smakołyki, takie jak: oliwki- zielone i czarne, pomidorki, papryka, sery typu feta, jogurt grecki, chałwa czy baklava. Dzieci chętnie degustowały i przełamywały niechęć do nieznanych produktów i potraw. Niektórzy pokusili się o samodzielne przygotowanie greckiego specjału. Grupa III zrobiła kanapeczki z popularnego w tym kraju płaskiego, pszennego placka zwanego pita z różnymi greckimi dodatkami. Natomiast grupa VI przygotowała znany na całym świecie sos tzatziki. Również w naszym przedszkolnym jadłospisie nie zabrakło dań greckich, jak musaka czy sałatka grecka. Zakończeniem greckiej biesiady było zatańczenie Zorby. Po dzisiejszym dniu pełnym różnych potraw, wiele dzieci przekonało się do nowych, zdrowych smaków.
W PM nr 14 zorganizowano Dzień Marchewki i postanowiono uczcić ulubiony przysmak wszystkich zajączków. To święto miało zachęcić dzieci do chrupania tego zdrowego warzywa i częstszego spożywania go w najróżniejszych postaciach. Każda sala zamieniła się w marchewkową krainę, w której dominował kolor pomarańczowy w strojach zarówno dzieci jaki i dorosłych. Nie zabrakło też wspaniałych okazów marchewek przyniesionych przez przedszkolaków.
W każdej z sześciu grup przeprowadzono marchewkowe zajęcia, podczas których przedszkolaki poznały zalety i walory marchewki. Dowiedziały się wiele ciekawych rzeczy: jak bardzo jest zdrowa, ile zawiera wiele cennych witamin, minerałów i składników odżywczych, a także korzystnie wpływa na skórę, włosy oraz wzrok. Dzieci oglądały, porównywały, opisywały przyniesione marchewki. Były zabawy z marchewką w roli głównej. Wzięły udział w zawodach, takich jak: „Gdzie ukryły się marchewki”, „Gorąca marchewka”, „Marchewka w tunelu”, „”Śniadanie dla zajączka”. Oczywiście nie zabrakło piosenki „Na marchewki urodziny”. Podsumowaniem zabaw był quiz wiedzy o marchewce. Później przedszkolaki przystąpiły do działań praktycznych, takich jak: obieranie, krojenie, tarcie, temperowanie w spiralę, oczywiście marchewki. W naszym jadłospisie znalazły się tego dnia: marchewkowe przekąski, surówki, soczki. Wszystkie marchewkowe potrawy bardzo smakowały. Po takiej dawce witamin, śmiechu i zabawy na pewno wszystkie przedszkolaki będą piękne i zdrowe. Na zakończenie działań dzieci udały się do ogrodu przedszkolnego na poszukiwanie „wielkanocnego zajączka”. Był to dzień pełen wesołej zabawy i dużej dawki zdrowia.
